充满黑天鹅事(shì)件和抓马反转的2022年快要结束了，想必很多人在年初的時(shí)候丁香花TV都(dōu)猜中了開(kāi)头，但却万万沒(méi)料到(dào)過(中文版姑娘guò)程和结尾。回顾這(zhè)跌宕起(qǐ)伏的一年，包装食品TV大地饮料行业的“剧情”又是个什麼(me)走向(xiàng)呢？
近日，贝恩公司和凯度消费者指数联合發(fā)布《2022年中國(guó)购物者报告，系列二》（下成全GO称报告）。這(zhè)是双方连续第11年跟踪中國(guó)购物者的购物行为，分析了包装食品、饮美丽飘雪料、个人护理和家庭护理這(zhè)四大消费品领域中的26个品类。
小食代在线上發(fā)布會(huì)上了解到(dào)，2022年前三季度，包装食品量价齐升引领增長(cháng)，而饮TV中文版料品类同樣(yàng)表现亮眼。“我觉得今年食品是唯一一个行业，能(néng成全MV)够让消费者愿意支付更高的价格。”凯度消费者指数大中华区总經(jīng)理虞坚在發(fā)布會(huì)上提到(dào高清版TV)。
那麼(me)，今年疫情反复下不同食品饮料品类又走出了什麼(me)不一樣(yàng)的高清版资源增長(cháng)曲线呢？消费者在变得更理性了吗，高端化的故事(shì)還免费影院(hái)能(néng)讲下去吗？随著(zhe)“新十条”的發(fā)布，食品MV大地饮料品牌们2023年又將(jiāng)拿到(dào)什麼(me)“剧本”呢？……今天，小食代進(j好姑娘中文版ìn)一步和凯度消费者指数方面(miàn)聊了聊业内的热门话题。
增势最劲是它
“今年前三季度，中國(guó)快消品市场有点像過(guò)山车一樣(yàng)高清直播。”虞坚在發(fā)布會(huì)上指出，一季度整个快消品市场表现不错，但在线飘雪二季度受到(dào)疫情封控非常大的影响，進(jìn)入三季度又迅速强势反弹。总体来看，快消品市场依然表现出强劲韧性，2022年前三季度比去飘雪飘雪年同期增長(cháng)3.6%，一举扭转2020年以来的一贯趋势。
值得注意的是，這(zhè)主要归功于销量的增長(cháng)。“中國(guó)快消品市场销量较去年同期增長(cháng)丁香花高清版5.9%，成(chéng)为拉动销售额增長(cháng)的主引擎。疫情催生的消费者囤货行为是推动销量增長(cháng)的原因之一，且各品类的销量均有所增長(cháng)。”贝恩公司资深全球合伙人布鲁诺（Bruno LanTV成全nes）表示。
在四大消费品领域（包装食品、饮料、个人护理和家庭护理）中，包装食品表现最好(hǎo)，在前三季度成GOTV(chéng)为了引领增長(cháng)的“明星”。
根据报告，2022年前三季度，包装食品量价齐升，销量增長(cháng)4.6%，平均售价增長(cháng高清版高清)2.6%，推动销售额增長(cháng)7.4%。虞坚表示，从過(guò)去五年的数据来看姐姐影院，今年是包装食品“增長(cháng)最好(hǎo)的一年”。這(zhè)来自于销GO中文版量和价格的双驱动，“消费者囤货买得更多了，同時(shí)他们愿意多花一TV视频些钱买更好(hǎo)的食品，来满足他们的营养健康需求。”
“疫情下對(duì)于食品饮料行业是比较利好(hǎo)的，特别是包装食品，因影院姑娘为人们居家要囤货以备不時(shí)之需，很多人家裡(lǐ)的冰箱都(dōu)塞满了冷冻冻食影院直播品或各種(zhǒng)饮料。”他說(shuō)。
报告显示，尽管饮料品类平均售价在今年前三季度下降3%，不過(guò)销量增長(ch直播高清版áng)7.2%，推动整体销售额增長(cháng)4.1%。需要指出的是，饮料平均售价的下降這(zhè)非由于降价引起(qǐ)的，而主要是由于消费者购买了在线好姑娘更多具有更高性价比的大包装产品来满足囤货需求。
“除了疫情封控期间被(bèi)压抑的消费需求逐步释放以外，极端高温天气也對在线丁香花(duì)增長(cháng)起(qǐ)到(dào)了一定的助推作用。”报告分好姑娘高清析称，今年夏天，中國(guó)經(jīng)历了60年来最严峻的高温天气，带动果汁大地MV、碳酸饮料和啤酒需求大增，销售额分别提高了22%、15%和14%。
也许很多人料想不到(dào)的是，饮料裡(lǐ)涨势最好(hǎo)的细分品类居然是果汁。這(z成全在线hè)背後(hòu)除了高温等临時(shí)性因素之外，也归功于“产品和营销创视频中文版新等结构性因素”，助力果汁品类销量和平均售价双双走高。
具体来說(shuō)，报告指出，過(guò)去，消费者普遍认为包装果汁多为人工勾兑而成(ch视频视频éng)、口感甜腻、不利健康。不過(guò)，随著(zhe)“超级水果”细分在线资源品类（即梗具备功能(néng)性、相對(duì)稀有的小众水果，如桑葚、西梅、蓝莓等）日渐走红，影院直播吸引了一众健康意识提升的消费者，也提高了消费者的溢价支付意愿。
报告又指出，农夫山泉、汇源果汁等传统大品牌，以及泰國(guó)椰子水品牌iF和宝桑园等姑娘动漫新生势力小品牌均实现增長(cháng)。“果汁這(zhè)个品类有很多创新，我们看到(dào美丽姑娘)有一些更加小众的果汁在推动整个品类增長(cháng)，包括椰子水姐姐动漫或青柠汁等各種(zhǒng)各樣(yàng)的产品，這(zhè)些在不断改变果汁品类的格局，也TV免费使得该品类有更好(hǎo)的增長(cháng)。”虞坚补充道(dào)。
“双速增長(cháng)”格局
根据不同品类的销售额增長(cháng)率，该报告還(hái)划分了“高速增長(cháng)品类”和影院丁香花“低速增長(cháng)品类”兩(liǎng)大阵营。
小食代留意到(dào)，食品饮料包揽了高速增長(cháng)品类的前5名，依次是果汁（同比增長(高清飘雪cháng)22%）、奶酪（20%）、冰淇淋（19%）、方便面(miàn)（18%）和碳酸饮料（MV中文版15%）。另外，啤酒、宠物食品、冷冻食品和即饮咖啡也進(jìn)入高增長(cháng)名单。
与此同時(shí)，也有部分食品饮料品类出现了销售额下滑。其视频姐姐中，下滑幅度最大的是洋酒（同比下降13%），其次分别是豆奶（-13%）、口香糖影院动漫（-11%）、酸奶（-7%）、红酒（-5%）和麦片（-5%）。
正如上文提到(dào)的，和今年空降高增長(cháng)品类的果汁类似动漫动漫，不同增速背後(hòu)既有封控等临時(shí)性因素，也有高端化等结构性因素。
拿方便面(miàn)来說(shuō)，一方面(miàn)，消费者在疫情期间大量囤积成全视频方便面(miàn)，无疑刺激了销量；另一方面(miàn)，通過(guò)产品升级飘雪姐姐实现的品类重塑，也驱动了高增長(cháng)。“成(chéng)功案例包括老牌方便面(miàn)品牌白象。通過(guò)影院动漫不断升级产品、优化产品组合/渠道(dào)和价格策略，白象赢得了更多消费者的青睐并成(ch姑娘高清版éng)功驱动营收增長(cháng)。”报告举例道(dào)。
与高速增長(cháng)品类类似，低速增長(cháng)品类同樣(yàng)受到(dào)临時资源丁香花(shí)性和结构性因素驱动。
报告显示，一方面(miàn)，封控期间消费者不得不宅在家中， 社交场景因此减少，進(jìn)而导致洋中文版大地酒、葡萄酒和口香糖等品类销售额增速放缓。另一方面(miàn)，由于消费者對(duì)部分产品的健康动漫丁香花功效认知不足，因此减少了非必需品的购买，如酸奶。
“酸奶延续了多年来的下滑趋势，销量在今年進(jìn)一步下滑7%。相姑娘高清比之下，牛奶的健康功效则更多地为大众所熟知，逆势增長(cháng)9%。其他低速增長(cháng)品类，如麦片，由于缺乏品类创新突破，导致消费者支付意愿下降。”报告分析称。
在被(bèi)问到(dào)前三季度外资品牌的表现時(shí)，虞坚向(xiàng中文版中文版)小食代表示，在今年整体食品饮品等刚需品类增長(cháng)的背景下，直播成全外资品牌在各品类均有非常不错的增長(cháng)。“在激烈的市直播大地场竞争中，成(chéng)功的品牌是那些可以推出适用于新场景的创新产姐姐高清品，加速新渠道(dào)的布局和新市场的渗透，展现穿越周期的能(nénTV中文版g)力的品牌。”
在渠道(dào)方面(miàn)，他指出，疫情影响也推动著(中文版影院zhe)渠道(dào)格局發(fā)生改变。2022年前三季度，电商渠道(dào)增速与快消品市场整体增速飘雪大地基本持平，而小型线下门店业态和O2O商业则在疫情之下乘势而起(高清版成全qǐ)。這(zhè)主要是因为消费者渴望获得即時(shí)满足，同時(shí)又想避免纯大地影院线上购物带来的订单履约问题，以及大卖场的密集人流和感染风险。
消费升级or降级？
虽然消费升级有著(zhe)不同方面(miàn)的体现，但最简单直观的衡量指标之一就(jiù)是价格高清中文版。剔除通胀驱动的因素，如果品类平均售价仍呈上升趋势，這(zhè)背後(hòu)往往會(huì)包括了MV中文版更高价的高端商品占比增多的原因，因此就(jiù)在一定程度上反应出了GO高清版该品类消费升级的趋势，反之亦然。
而小食代留意到(dào)，贝恩和凯度消费者指数發(fā)布的报告显示，尽管前三季度成(ch影院大地éng)本通胀率达到(dào)2%，但快消品平均售价连续第三年呈下滑趋势，较去年同期下降2.1%，是“2飘雪姑娘020年以来的最大降幅”。
报告称，平均售价不再是快消品市场的增長(cháng)驱动因素。“我们早在2020年影院影院就(jiù)观察到(dào)，快消品市场在經(jīng)過(guò)5年高端化後(hòu)视频姑娘首次遭遇紧缩。与2019至2020年（1%）和2020至2021年（0.9%）的降幅相比，今影院影院年平均下降幅度呈加大态势，较去年同期下降2.1%。若考虑前三季度2%的通胀率，降幅將(ji影院国语āng)更为显著。”
“目前整个平均售价呈下滑趋势，這(zhè)反应出消费者是有消费视频免费降级的情况，无论是个护還(hái)是家庭护理，都(dōu)反应艺术成全出市场上對(duì)于性价比产品追求，有非常大的消费空间。”贝恩公司资深全球合伙人布鲁诺（Bruno Lannes）在發(fā)布會(huì)上在线丁香花回复媒体提问時(shí)說(shuō)。
但有意思的是，不少食品饮料品类的价格却另类地走出了一波高端化行情。
“仅少数品类的实际平均售价增幅高于通胀水平，且多为食品和饮料以及家庭护理品类。”报告指出。比如我们上文提到(dào)，包装食品平均售价上涨了2.6%，超過(guò)了通胀水平影院TV，背後(hòu)就(jiù)有延续了消费升级/高端化趋势的原因。
“部分厂商，例如酱油品牌，迫于通胀压力而提高了产品售价，同時(shí)高端化也是价格走高的姑娘成全一大原因，随著(zhe)消费者對(duì)产品配料和热量摄入的认知日益深入，他们姐姐成全愿意为品牌商推出的创新产品支付溢价。”报告举例道(dào)。
在谈到(dào)不同细分品类的价格趋势時(shí)，报告又指出，碳酸饮料和啤酒好姑娘大地品类進(jìn)一步延续了高端化趋势。婴幼儿配方奶粉则延续了此前从大众产品向(xiàn高清版高清g)中端产品升级的趋势，中端细分价格迅猛增長(cháng)。与此同時(shí)，瓶装水和酸奶动漫艺术则出现平均售价走低。
我们的观察是中國(guó)消费者會(huì)更理性，更注重性价比好姑娘高清版，但并不是简单地呈现单一的消费升级或者降级的趋势。”虞坚向(xiàng)小食代补充說(shu直播高清版ō)道(dào)。
他表示，比如在高端护肤品牌双十一打折的情况下，主要购买平价护肤品的消费者也會(huì)尝试购买高TV影院端的眼霜或者精华，這(zhè)也是消费升级。在婴儿奶粉品类，超高端的一段影院飘雪奶粉份额仍有提高，而促销打折在三段四段更加激烈，使得消费者在不同阶中文版在线段转换品牌可能(néng)會(huì)有降级。
“虽然整体（快消品）市场的平均价格在下降，但单纯归结于消费降级也好姑娘丁香花是不准确的，消费者在追求高性价比好(hǎo)物，满足他们對(duì)于价好姑娘资源值感的追求。”他說(shuō)。
预测2023
站在2022年年末，疫情封控放開(kāi)的局势已然明朗，那麼(me)不同品类接下来又將(jiān好姑娘飘雪g)迎来什麼(me)消费趋势呢？
“现在市场的心态可以概括为：动荡犹存、静待曙光。一方面(miàn)，大家大地姐姐可能(néng)都(dōu)會(huì)预期到(dào)，未来几个月還(hái)會(huì)有非常大的波动和不确定性。另一方面(miàn)，在新十条下對(duì)疫情管控的放宽，對(duì)于整个經(jīng)济商业活动意味著(zhe)利好(hǎo)，這(zhè)將(jiāng)進(jìn)一步奠定未来12个月的走势。丁香花MV”虞坚說(shuō)。
他向(xiàng)小食代指出，2020年，贝恩和凯度消费者指数曾分析总结了快消品在首美丽免费轮疫情影响下所呈现出的四種(zhǒng)增長(cháng)态势。
第一種(zhǒng)为持续增長(cháng)，即受疫情影响激增、而後(hòu)放缓趋稳的品类，例如酱油和碳酸饮料；第二種(zhǒng)为激增後(hòu)趋稳，即在疫情期间猛增、但未能(néng)延续增势的品类，例如冷冻食品。第三種(zhǒng)为V型發(fā)展後(hòu)趋稳，即受疫情打击下滑、而後(hòu)出现反弹的品类，例如啤酒。第四種(zhǒng)为L型發(fā)展，即在封控期间和解封後(hòu)持续下跌的品类，例如洋酒和酸奶。
“如果疫情封控放開(kāi)，消费者回归正常的社交生活，第三类好姑娘影院的产品將(jiāng)迅速回升，而第四类产品也將(jiāng)有所反弹，但反视频美丽弹的力度可能(néng)還(hái)有待观察。”他說(shuō)。
他又表示，随著(zhe)元旦春节节庆的到(dào)来，全國(guó)性的流动放開(kāi)也會(hu飘雪好姑娘ì)利好(hǎo)于适用于礼赠场景的产品，如礼盒装的食品饮料、高档烟酒以及和社交生活相关的美發(fā)彩妆品类。
“展望2023年，中國(guó)快消品市场可能(néng)會(huì)持续波动。尽管市场前景存在巨大不确定性，我们依然有理由對(duì)未来保持乐观态度。中國(guó)快消品行业在今年前三季度展现出了强大的韧性，随著(zhe)防疫政策逐步放宽，消费者信心將(jiāng)逐步恢复。” 贝恩公司全球合伙人、大中华区消费品业务主席邓旻认为。
来源：小食代